{"id":4597,"date":"2023-06-15T18:26:49","date_gmt":"2023-06-15T18:26:49","guid":{"rendered":"https:\/\/csiag.eu\/?p=4597"},"modified":"2026-04-03T11:47:45","modified_gmt":"2026-04-03T11:47:45","slug":"supplements-nutritionnels-et-additifs","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/","title":{"rendered":"Compl\u00e9ments alimentaires et additifs"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_82_2 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\">\n<p class=\"ez-toc-title\" style=\"cursor:inherit\">Table des mati\u00e8res<\/p>\n<span class=\"ez-toc-title-toggle\"><\/span><\/div>\n<nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#Zutaten_und_Zusatzstoffe\" >Ingr\u00e9dients et additifs<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#Zutaten\" >Ingr\u00e9dients<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#Zusatzstoffe\" >additifs<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#Der_Teufel_im_Detail\" >Le diable est dans les d\u00e9tails<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E101_Riboflavin\" >E101 (riboflavine)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E171_Titandioxid\" >E171 (dioxyde de titane)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E200_Sorbinsaure_E201Natriumsorbat_E202_Kaliumsorbat_E203_Calciumsorbat\" >E200 (acide sorbique), E201 (sorbate de sodium), E202 (sorbate de potassium), E203 (sorbate de calcium)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E_407_407a_Carrageen\" >E 407 \/ 407a (carragh\u00e9nanes)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E460_Mikrokristalline_Cellulose\" >E460 (cellulose microcristalline)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-10\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E551_Siliciumdioxid\" >E551 (dioxyde de silicium)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-11\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E572_Magnesiumstearat\" >E572 (st\u00e9arate de magn\u00e9sium)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-12\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E952_Cyclamat\" >E952 (cyclamate)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-13\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E953_Isomalt\" >E953 (Isomalt)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-14\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E954_Natriumsaccharin\" >E954 (saccharine sodique)<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-15\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E967_Xylit_Birkenzucker\" >E967 (xylitol \/ sucre de bouleau)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-16\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E968_Erythrit_Erythritol\" >E968 (\u00e9rythritol \/ \u00e9rythritol)<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-17\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#E1400_Maltodextrin\" >E1400 (maltodextrine)<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-18\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#Bioverfugbarkeit\" >Biodisponibilit\u00e9<\/a><ul class='ez-toc-list-level-3' ><li class='ez-toc-heading-level-3'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-19\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#Der_Wirkstoff_Magnesium-Citrat\" >Le principe actif : le citrate de magn\u00e9sium<\/a><\/li><\/ul><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-20\" href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/#Fazit\" >Conclusion<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n<span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Temps de lecture<\/span> <span class=\"rt-time\"> 7<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>\n<p>Les consommateurs souhaitent que les compl\u00e9ments alimentaires soient exempts d\u2019additifs. Cependant, l\u2019industrie aime utiliser \u00e0 son propre b\u00e9n\u00e9fice les propri\u00e9t\u00e9s facilitant la production et optimisant \u00e9conomiquement divers additifs, tels que les colorants ou les \u00e9dulcorants.<\/p>\n\n\n\n<p>De temps en temps, vous trouverez dans les pharmacies, les grands magasins ou dans les magazines des d\u00e9pliants publicitaires contenant des sachets d&#039;\u00e9chantillons avec un slogan publicitaire attrayant, tel que \u00ab Soutenez vos muscles \u00bb avec du citrate de magn\u00e9sium comme principe actif.<\/p>\n\n\n\n<p>Si vous ne regardez pas les petits caract\u00e8res avant de le prendre, vous serez ravi du b\u00e9n\u00e9fice propos\u00e9 et consommerez imm\u00e9diatement le contenu du sachet, convaincu d&#039;avoir fait quelque chose de bien pour votre corps.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten_und_Zusatzstoffe\"><\/span>Ingr\u00e9dients et additifs<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>N&#039;est-ce pas une seule et m\u00eame chose ?<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zutaten\"><\/span>Ingr\u00e9dients<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Selon la l\u00e9gislation alimentaire allemande, les ingr\u00e9dients sont obligatoires sur les aliments emball\u00e9s (!) depuis le 26 d\u00e9cembre 1983 - \u00e0 quelques exceptions pr\u00e8s - et comprennent, par ordre d\u00e9croissant de poids, des ingr\u00e9dients individuels jusqu&#039;\u00e0 2 %, qui ont \u00e9t\u00e9 ajout\u00e9s \u00e0 l&#039;aliment pendant le processus de fabrication. Les composants inf\u00e9rieurs \u00e0 2 % ne sont pas soumis \u00e0 d\u00e9claration en Allemagne.<\/p>\n\n\n\n<p>Un ingr\u00e9dient partiel non d\u00e9clarable fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 des ingr\u00e9dients qui ne remplissent plus de fonction. Un exemple : la carragh\u00e9nane est ajout\u00e9e comme \u00e9mulsifiant pour m\u00e9langer les graisses avec l&#039;eau, par exemple dans la cr\u00e8me. Cependant, la cr\u00e8me (\u00e9mulsionn\u00e9e \u00e0 la carragh\u00e9nane) est utilis\u00e9e dans la cr\u00e8me d&#039;\u00e9pinards et n&#039;a pas besoin d&#039;\u00eatre d\u00e9clar\u00e9e. La carragh\u00e9nane transform\u00e9e dans la cr\u00e8me a d\u00e9j\u00e0 rempli sa fonction dans la cr\u00e8me et non (plus) dans la cr\u00e8me d&#039;\u00e9pinards.<\/p>\n\n\n\n<p>Ou : Les conservateurs contenus dans une pr\u00e9paration aux fruits d&#039;un yaourt ne doivent pas non plus \u00eatre d\u00e9clar\u00e9s s&#039;ils conservent uniquement la pr\u00e9paration aux fruits et non le yaourt.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zusatzstoffe\"><\/span>additifs<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Les additifs font r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 des substances qui simplifient les processus de fabrication et influencent la couleur, le go\u00fbt, la consistance ou la dur\u00e9e de conservation de la mani\u00e8re souhait\u00e9e. Dans l&#039;UE, environ 320 additifs sont enregistr\u00e9s et autoris\u00e9s sous ce que l&#039;on appelle les num\u00e9ros E. Ils sont dans <a href=\"https:\/\/www.bvl.bund.de\/DE\/Arbeitsbereiche\/01_Lebensmittel\/03_Verbraucher\/05_Zusatzstoffe\/lm_zusatzst_node.html\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Classes additives<\/a> divis\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_Teufel_im_Detail\"><\/span>Le diable est dans les d\u00e9tails<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Mais comme c&#039;est souvent le cas, le diable se cache dans les d\u00e9tails : la liste des ingr\u00e9dients contient toute une s\u00e9rie de substances qui sont tout sauf b\u00e9n\u00e9fiques et b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9. Dans l&#039;exemple ci-dessus, vous trouverez E953 (<em>Isomalt<\/em>), E1400 (<em>Maltodextrine<\/em>), E952 (<em>Cyclamate<\/em>), E954 (<em>Saccharine sodique<\/em>), tous les \u00e9dulcorants artificiels et E101 (<em>Riboflavine<\/em>) comme colorant. Mais aussi d&#039;autres mat\u00e9riaux design, comme le E202 (<em>Sorbate de potassium<\/em>) entra\u00eenent des irritations cutan\u00e9es d\u00e9sagr\u00e9ables.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><\/h2>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E101_Riboflavin\"><\/span>E101 (riboflavine)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Riboflavine, \u00e9galement appel\u00e9e <em>Lactoflavine<\/em> Contrairement \u00e0 la vitamine B naturelle, elle est produite artificiellement, notamment par g\u00e9nie g\u00e9n\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n<p>La pr\u00e9sence \u00e9ventuelle d\u2019aluminium dans le colorant alimentaire produit artificiellement est inqui\u00e9tante, car elle peut perturber la fonction intestinale en modifiant le microbiome naturel (bact\u00e9ries intestinales) et ainsi affaiblir le syst\u00e8me immunitaire. Il est \u00e9galement possible de favoriser la d\u00e9mence et d&#039;alt\u00e9rer la capacit\u00e9 de reproduction en influen\u00e7ant les hormones sexuelles f\u00e9minines (appel\u00e9es \u0153strog\u00e8nes m\u00e9talliques).<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E171_Titandioxid\"><\/span>E171 (dioxyde de titane)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Il est utilis\u00e9 comme additif artificiel&nbsp;<em>E171<\/em>&nbsp;ou&nbsp;<em>CI77891<\/em>, ou&nbsp;<em>PW6<\/em>&nbsp;comme pigment - blanc - de couleur).<\/p>\n\n\n\n<p>Dans une \u00e9tude publi\u00e9e en 2017 dans la revue Nature, des chercheurs fran\u00e7ais&nbsp;<em>Institut National de Recherche Agronomique<\/em>&nbsp;(INRA) ont rapport\u00e9 que des rats avaient re\u00e7u de l&#039;eau potable enrichie en dioxyde de titane pendant 100 jours. La dose correspondait \u00e0 celle que les gens consomment quotidiennement via l\u2019alimentation ou les cosm\u00e9tiques. Les r\u00e9sultats de l&#039;\u00e9tude ont montr\u00e9 que des tumeurs b\u00e9nignes se forment initialement, qui finissent par se transformer en tumeurs malignes.<br>Les auteurs mentionnent que les r\u00e9sultats de l\u2019\u00e9tude ne peuvent pas n\u00e9cessairement \u00eatre transf\u00e9r\u00e9s \u00e0 l\u2019homme.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00c9tant donn\u00e9 que la taille des particules de dioxyde de titane peut \u00eatre inf\u00e9rieure \u00e0 100 nm, le dioxyde de titane est \u00e9galement perm\u00e9able \u00e0 la barri\u00e8re h\u00e9mato-enc\u00e9phalique. Elle entra\u00eene un stress cellulaire oxydatif et d\u00e9clenche des r\u00e9actions inflammatoires (maladies pulmonaires chroniques).&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.pnas.org\/doi\/10.1073\/pnas.1008155107\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">source<\/a>&nbsp;dat\u00e9 du 25 octobre 2010) et est \u00e9galement capable d&#039;endommager le mat\u00e9riel g\u00e9n\u00e9tique.<\/p>\n\n\n\n<p>Le Bundestag allemand (Services scientifiques) a r\u00e9pondu \u00e0 cette derni\u00e8re sous la r\u00e9f.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.bundestag.de\/resource\/blob\/557696\/9acba3e4bf8752b1507fae62ae6f2c5f\/wd-9---021-18-pdf-data.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">WD 9 - 3000 - 021\/18<\/a>&nbsp;d\u00e9clarant : \"\u00c9tant donn\u00e9 qu'un petit nombre d'\u00e9tudes ont sugg\u00e9r\u00e9 des effets n\u00e9gatifs potentiels sur le syst\u00e8me reproducteur, l'EFSA recommande la r\u00e9alisation d'\u00e9tudes suppl\u00e9mentaires afin de combler les lacunes existantes en mati\u00e8re de donn\u00e9es relatives aux effets potentiels sur le syst\u00e8me reproducteur\".<\/p>\n\n\n\n<p>En un&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0278691520307043?via%3Dihub\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e9tude<\/a>&nbsp;\u00c0 partir de d\u00e9cembre 2020, des additifs alimentaires de taille nanom\u00e9trique (colorants E171, E172, E 174, E 175 et agent anti-agglom\u00e9rant E551) ont \u00e9t\u00e9 examin\u00e9s et l&#039;induction d&#039;une gastrotoxicit\u00e9, d&#039;une toxicit\u00e9 h\u00e9patique et d&#039;une neurotoxicit\u00e9 a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E200_Sorbinsaure_E201Natriumsorbat_E202_Kaliumsorbat_E203_Calciumsorbat\"><\/span>E200 (acide sorbique), E201 (sorbate de sodium), E202 (sorbate de potassium), E203 (sorbate de calcium)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>L&#039;acide sorbique, le sorbate de sodium, de potassium et de calcium sont produits synth\u00e9tiquement et utilis\u00e9s comme conservateurs. Le sorbate de potassium se trouve naturellement dans les fruits non m\u00fbrs du sorbier, et l&#039;acide sorbique se trouve g\u00e9n\u00e9ralement dans les pucerons, les baies de sorbier et le vin.<\/p>\n\n\n\n<p>Ceux-ci sont utilis\u00e9s comme conservateurs, par exemple dans les m\u00e9dicaments, les p\u00e2tes \u00e0 tartiner, les dattes, le th\u00e9 glac\u00e9, le ketchup, les produits cosm\u00e9tiques, la confiture, la mayonnaise, les olives, la sauce tartare, les jus de fruits, le sirop, la sauce soja, le tabac, le vin.<\/p>\n\n\n\n<p>Normalement, le sorbate de potassium est m\u00e9tabolis\u00e9 comme un acide gras. Cependant, puisqu&#039;un <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/20036729\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e9tude<\/a> Il a \u00e9t\u00e9 appris par Sevcan Mamur ea en 2009 que le sorbate de potassium pr\u00e9sente une g\u00e9notoxicit\u00e9 \u00e0 l&#039;\u00e9gard des lymphocytes et provoque, lors d&#039;exp\u00e9rimentations animales, une r\u00e9duction de la diversit\u00e9 bact\u00e9rienne de la flore intestinale. Une hypersensibilit\u00e9, telle que de l&#039;urticaire, a \u00e9galement \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e dans de rares cas. Des effets canc\u00e9rig\u00e8nes ont \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9s in vitro \u00e0 fortes doses.<\/p>\n\n\n\n<p>L&#039;utilisation du produit chimiquement apparent\u00e9 E201 (sorbate de sodium) est interdite dans l&#039;UE depuis 1998 car il a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 que des dommages g\u00e9n\u00e9tiques peuvent \u00eatre d\u00e9clench\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E_407_407a_Carrageen\"><\/span>E 407 \/ 407a (carragh\u00e9nanes)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La carragh\u00e9nane est utilis\u00e9e comme agent g\u00e9lifiant\/\u00e9paississant, par exemple dans la cr\u00e8me, pour emp\u00eacher la cr\u00e8me de se d\u00e9poser. On le retrouve dans pr\u00e8s de 17 000 aliments (E 407a dans environ 80), m\u00eame dans les produits destin\u00e9s aux nourrissons.<\/p>\n\n\n\n<p>Du point de vue de la sant\u00e9, le carragh\u00e9nane, un additif produit \u00e0 partir d'algues rouges (Furcellariaceae, Gigartinaceae, Hypneaceae, Solieriaceae), ou d'algues Eucheuma (E 407a - Eucheuma cottonii et spinosum), est tr\u00e8s controvers\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>L'EFSA d\u00e9conseille l'apport de carragh\u00e9nanes chez les b\u00e9b\u00e9s de moins de 3 mois et demande que \"les maladies inflammatoires de l'intestin chez l'homme soient clarifi\u00e9es\", tout comme la suspicion d'un risque accru de d\u00e9velopper un diab\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n<p>La carragh\u00e9nane est disponible sous diff\u00e9rentes variantes (par exemple, \u03ba-(kappa) carragh\u00e9nane, \u03b9-(iota) carragh\u00e9nane et \u03bb-(lambda) carragh\u00e9nane), qui \u00e0 leur tour peuvent avoir divers effets, notamment canc\u00e9rig\u00e8nes (en particulier ceux dont le poids mol\u00e9culaire est plus petit).<br>En g\u00e9n\u00e9ral, seules les variantes ayant un poids mol\u00e9culaire plus \u00e9lev\u00e9 sont autoris\u00e9es, mais celles-ci peuvent contenir une proportion allant jusqu&#039;\u00e0 5 % de celles ayant un poids mol\u00e9culaire plus petit.<\/p>\n\n\n\n<p>Le probl\u00e8me est encore aggrav\u00e9 par la digestion, car les variantes inoffensives peuvent \u00eatre transform\u00e9es en variantes nocives.<\/p>\n\n\n\n<p>Des informations g\u00e9n\u00e9rales sur ce sujet sont disponibles dans un&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.researchgate.net\/publication\/280020831_Carrageenan_A_review\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e9tude<\/a>&nbsp;d&#039;avril 2013 r\u00e9sum\u00e9 de mani\u00e8re assez compl\u00e8te.<\/p>\n\n\n\n<p>Le d\u00e9veloppement de maladies inflammatoires chroniques de l&#039;intestin, telles que la maladie de Crohn et la colite ulc\u00e9reuse, dues \u00e0 la carragh\u00e9nane en relation avec la carboxym\u00e9thylcellulose (CMC), est discut\u00e9 dans ce document.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.frontiersin.org\/articles\/10.3389\/fped.2017.00096\/full\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e9tude<\/a>&nbsp;trait\u00e9. Ce&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.mdpi.com\/2072-6643\/13\/10\/3402\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e9tude<\/a>&nbsp;Dans ce contexte, elle \u00e9claire \u00e9galement le d\u00e9clenchement des allergies.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E460_Mikrokristalline_Cellulose\"><\/span>E460 (cellulose microcristalline)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>La cellulose microcristalline (MCC) est utilis\u00e9e industriellement comme charge. La d\u00e9couverte de la cellulose&nbsp;<em>Anselme Payen<\/em>, chimiste fran\u00e7ais, remonte \u00e0 1838.<\/p>\n\n\n\n<p><em>Dr. J. Seidemann<\/em>&nbsp;a mis en garde en 1976 contre cette substance, dont on dit que le corps ne la m\u00e9tabolise pas et l'\u00e9limine donc telle quelle, car elle est \"persorb\u00e9e\" (absorption de particules insolubles tr\u00e8s fines par l'\u00e9pith\u00e9lium intestinal).<\/p>\n\n\n\n<p>La diff\u00e9rence r\u00e9side dans le terme \"microcristallin\". En effet, la cellulose traditionnelle est effectivement indigeste et est \u00e9galement \u00e9limin\u00e9e telle quelle et en m\u00eame quantit\u00e9 qu'elle a \u00e9t\u00e9 introduite. La cellulose microcristalline, en revanche, se d\u00e9place \u00e0 l'\u00e9chelle nanom\u00e9trique et peut donc traverser la muqueuse intestinale ainsi que la barri\u00e8re h\u00e9mato-enc\u00e9phalique. Comme ces particules ne peuvent pas \u00eatre m\u00e9tabolis\u00e9es par l'organisme, il faut d'abord partir du principe qu'elles restent dans l'organisme.<\/p>\n\n\n\n<p>En attendant, l'EFSA se contente de conseiller si le MCC est \"mod\u00e9r\u00e9ment\" ou \"presque\" soluble dans une solution d'hydroxyde de sodium, comme l'indique&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.efsa.europa.eu\/en\/efsajournal\/pub\/4699\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ici<\/a>&nbsp;peut \u00eatre lu.<\/p>\n\n\n\n<p>Au moins le MCC devrait \u00eatre interdit dans les aliments pour b\u00e9b\u00e9s et tout-petits.<\/p>\n\n\n\n<p>Une inflammation r\u00e9versible provoqu\u00e9e par le MCC affectant le tissu cellulaire des poumons a \u00e9t\u00e9 observ\u00e9e dans ce cas.&nbsp;<a href=\"https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S1569904808002206\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e9tude<\/a>&nbsp;d\u00e9crit.<\/p>\n\n\n\n<p>Des effets positifs du MCC dans le traitement de la gastrite alcaline due au reflux biliaire ont \u00e9t\u00e9 rapport\u00e9s dans cette \u00e9tude.&nbsp;<a href=\"https:\/\/europepmc.org\/article\/med\/9412131\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00e9tude<\/a>&nbsp;\u00e9prouv\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E551_Siliciumdioxid\"><\/span>E551 (dioxyde de silicium)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Le dioxyde de silicium est utilis\u00e9 comme antiagglom\u00e9rant ou agent d'\u00e9coulement dans l'industrie alimentaire, ainsi que dans les compl\u00e9ments alimentaires (NEM), afin d'\u00e9viter les agglutinations.<\/p>\n\n\n\n<p>Le dioxyde de silicium est soup\u00e7onn\u00e9 de provoquer des inflammations intestinales, car il lib\u00e8re des processus r\u00e9actifs aux inflammations dans l'intestin. Cela n'a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9 qu'en laboratoire sur des cellules dendritiques de souris par l'\u00e9quipe de chercheurs de l'universit\u00e9 de Zurich dirig\u00e9e par Hanspeter N\u00e4geli, mais des \u00e9tudes sur ces effets chez l'homme sont encore en cours.<\/p>\n\n\n\n<p>De plus, le dioxyde de silicium ne peut pas \u00eatre m\u00e9tabolis\u00e9 par le corps et est stock\u00e9 dans les organes. Il provoque entre autres des inflammations, des troubles du m\u00e9tabolisme cellulaire et un vieillissement pr\u00e9matur\u00e9 des cellules.<\/p>\n\n\n\n<p>La s\u00e9curit\u00e9 proclam\u00e9e du dioxyde de silicium devrait \u00eatre r\u00e9\u00e9valu\u00e9e, selon\u00a0<em>Hanspeter N\u00e4geli<\/em>\u00a0de l&#039;Institut de pharmacologie et toxicologie v\u00e9t\u00e9rinaires de l&#039;Universit\u00e9 de Zurich dans la brochure finale du programme national de recherche PNR 64\u00a0<a href=\"https:\/\/www.snf.ch\/media\/de\/WZHgU3CXDj9IKQqK\/Schlussbroschuere_NFP64_D.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\"Opportunit\u00e9s et risques des nanomat\u00e9riaux\"<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E572_Magnesiumstearat\"><\/span>E572 (st\u00e9arate de magn\u00e9sium)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Le st\u00e9arate de magn\u00e9sium est un sel d&#039;acide st\u00e9arique, compos\u00e9 de 96 acides st\u00e9arique % et de 4 magn\u00e9sium %. Il est utilis\u00e9 comme agent d&#039;\u00e9coulement\/lib\u00e9ration. Le st\u00e9arate de magn\u00e9sium n&#039;est pas produit naturellement.<\/p>\n\n\n\n<p>Les effets secondaires nocifs incluraient un affaiblissement du syst\u00e8me immunitaire et une difficult\u00e9 \u00e0 absorber les substances vitales et les nutriments. Un effet allerg\u00e8ne a \u00e9t\u00e9 prouv\u00e9&nbsp;<a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/23241129\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">ici<\/a>&nbsp;cas d\u00e9crit.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E952_Cyclamat\"><\/span>E952 (cyclamate)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Le cyclamate est \u00e9galement une substance de synth\u00e8se produite artificiellement qui n&#039;est pas m\u00e9tabolis\u00e9e mais excr\u00e9t\u00e9e sous forme inchang\u00e9e par les reins. Cela entra\u00eene une pollution de l\u2019eau potable. Chez la souris, une prise de poids a \u00e9t\u00e9 d\u00e9montr\u00e9e exp\u00e9rimentalement apr\u00e8s avoir consomm\u00e9 du cyclamate dans de l&#039;eau potable.<br>N\u00e9anmoins, les exp\u00e9riences sur les animaux ont montr\u00e9 des changements dans la composition des bact\u00e9ries pr\u00e9sentes dans l\u2019intestin. Dans certains pays, le cyclamate est interdit en raison de soup\u00e7ons d&#039;effets canc\u00e9rig\u00e8nes.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E953_Isomalt\"><\/span>E953 (Isomalt)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>L&#039;isomalt est fabriqu\u00e9 \u00e0 partir de sucre domestique, est consid\u00e9r\u00e9 comme une substance dite de synth\u00e8se et peut \u00eatre utilis\u00e9 dans l&#039;industrie alimentaire sans limite de quantit\u00e9 maximale. Puisqu\u2019il ne peut pas produire \u00e0 lui seul un niveau suffisant d\u2019\u00e9dulcorant, il est utilis\u00e9 en combinaison avec d\u2019autres \u00e9dulcorants artificiels.<br>\u00c9tant donn\u00e9 que l&#039;isomalt peut provoquer des diarrh\u00e9es en grande quantit\u00e9, l&#039;aliment doit \u00eatre \u00e9tiquet\u00e9 avec la mention \u00ab\u00a0Peut avoir un effet laxatif s&#039;il est consomm\u00e9 en exc\u00e8s\u00a0\u00bb.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E954_Natriumsaccharin\"><\/span>E954 (saccharine sodique)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Ce qui pr\u00e9c\u00e8de s&#039;applique essentiellement de la m\u00eame mani\u00e8re \u00e0 la saccharine sodique. La valeur limite d&#039;utilisation dans l&#039;alimentation se situe entre 80 mg et 3 g par kilogramme. La survenue de l&#039;urticaire est un probl\u00e8me de sant\u00e9. De plus, la saccharine et l\u2019ac\u00e9sulfame K ont \u00e9t\u00e9 class\u00e9s comme d\u00e9clencheurs de dommages \u00e0 l\u2019ADN. La g\u00e9notoxicit\u00e9 est sup\u00e9rieure \u00e0 celle de l&#039;aspartame.<br>Concernant la pollution des eaux us\u00e9es, il convient de noter qu\u2019\u00e0 ce jour aucune station d\u2019\u00e9puration n\u2019a r\u00e9ussi \u00e0 \u00e9liminer cet \u00e9dulcorant artificiel.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E967_Xylit_Birkenzucker\"><\/span>E967 (xylitol \/ sucre de bouleau)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Le sucre de bouleau, connu sous diff\u00e9rents noms tels que xylitol, xylitol, pentanpentol (<em>2R,3r,4S)-Pentan-1,2,3,4,5-pentol<\/em> \/ <em>xylo-1,2,3,4,5-pentanentol<\/em>), sert de substitut au sucre et n'est pas class\u00e9, comme le sucre, parmi les glucides, mais parmi les alcools de sucre.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est soumis \u00e0 une obligation d'\u00e9tiquetage pour les denr\u00e9es alimentaires dont la teneur en poids est sup\u00e9rieure \u00e0 10 % (effet laxatif en cas de consommation excessive), car il peut provoquer des ballonnements et des diarrh\u00e9es.<\/p>\n\n\n\n<p>En outre, comme pour le sorbitol, un sucre-alcool similaire, il est possible qu'ils soient ferment\u00e9s par des bact\u00e9ries intestinales, ce qui entra\u00eene d'une part les effets ind\u00e9sirables susmentionn\u00e9s, mais aussi une \u00e9ventuelle intol\u00e9rance.<\/p>\n\n\n\n<p>Des \u00e9tudes r\u00e9centes en Suisse et \u00e0 l'\u00e9tranger montrent une augmentation de 60 % des \u00e9v\u00e9nements de thrombose et d'infarctus (voir aussi E968), comme par exemple l'\u00e9tude de 07.2024 <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/38842092\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Le xylitol est prothrombotique et associ\u00e9 \u00e0 un risque cardiovasculaire<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E968_Erythrit_Erythritol\"><\/span>E968 (\u00e9rythritol \/ \u00e9rythritol)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>L'\u00e9rythritol est, comme <em>xylitol, sorbitol, mannitol<\/em> est un alcool de sucre et doit donc \u00eatre consid\u00e9r\u00e9 comme identique en termes de risques et d'effets secondaires.<\/p>\n\n\n\n<p>Des \u00e9tudes d\u00e9montrent la m\u00eame probl\u00e9matique en ce qui concerne les effets sur la sant\u00e9. Par exemple, l'\u00e9tude am\u00e9ricaine de 02.2023 <a href=\"https:\/\/www.nature.com\/articles\/s41591-023-02223-9\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">L'\u00e9dulcorant artificiel \u00e9rythritol et le risque d'\u00e9v\u00e9nements cardiovasculaires<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"E1400_Maltodextrin\"><\/span>E1400 (maltodextrine)<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>La maltodextrine est une substance artificielle et, comme le sucre, peut provoquer la carie dentaire. De plus, l\u2019indice glyc\u00e9mique de 120 est bien sup\u00e9rieur \u00e0 70 pour le sucre de table. Cela peut \u00e9galement entra\u00eener un risque accru de diab\u00e8te, de maladies cardiovasculaires et m\u00eame de d\u00e9c\u00e8s plus pr\u00e9coces. Lorsqu&#039;elle est utilis\u00e9e simultan\u00e9ment avec l&#039;\u00e9dulcorant sucralose (E955), la maltodextrine peut favoriser l&#039;ob\u00e9sit\u00e9. Des exp\u00e9rimentations animales ont montr\u00e9 des inflammations intestinales chroniques, comme la maladie de Crohn ou la colite ulc\u00e9reuse.<\/p>\n\n\n\n<p>Ceci est une variante <em>r\u00e9sistant \u00e0 la digestion<\/em> Maltodextrine, qui n&#039;est pas absorb\u00e9e par l&#039;organisme.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bioverfugbarkeit\"><\/span>Biodisponibilit\u00e9<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Qui ne le sait pas : vous \u00eates assis devant un paquet scell\u00e9 de fromage ou de saucisses et vous n&#039;arrivez tout simplement pas \u00e0 ouvrir le paquet ?!<\/p>\n\n\n\n<p>L\u2019organisme vit une situation similaire avec divers compl\u00e9ments nutritionnels. Vous les prenez, mais seule une partie d\u2019entre eux peut \u00eatre absorb\u00e9e et trait\u00e9e par le corps.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est donc important de ne prendre que des pr\u00e9parations de substances qui sont enti\u00e8rement et rapidement disponibles pour l&#039;organisme, c&#039;est-\u00e0-dire que la biodisponibilit\u00e9 fait r\u00e9f\u00e9rence \u00e0 la mesure et \u00e0 la rapidit\u00e9 avec lesquelles un principe actif est disponible dans le sang.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Der_Wirkstoff_Magnesium-Citrat\"><\/span>Le principe actif : le citrate de magn\u00e9sium<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h3>\n\n\n\n<p>Une forme de magn\u00e9sium est d\u00e9sormais propos\u00e9e ici, \u00e0 savoir le citrate de magn\u00e9sium.<\/p>\n\n\n\n<p>Les compos\u00e9s suivants sont principalement utilis\u00e9s dans les pr\u00e9parations de magn\u00e9sium\u00a0:<\/p>\n\n\n\n<ul class=\"wp-block-list\">\n<li>Sulfate de magn\u00e9sium<\/li>\n\n\n\n<li>Oxyde de magn\u00e9sium<\/li>\n\n\n\n<li>Taurate de magn\u00e9sium<\/li>\n\n\n\n<li>Citrate de magn\u00e9sium<\/li>\n\n\n\n<li>Malate de magn\u00e9sium<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Tu essaies <a href=\"https:\/\/pubmed.ncbi.nlm.nih.gov\/29679349\/\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">\u00c9tudes<\/a> En ce qui concerne la biodisponibilit\u00e9 du magn\u00e9sium, on constate que le citrate de magn\u00e9sium et l&#039;oxyde de magn\u00e9sium ont la plus mauvaise biodisponibilit\u00e9, tandis que le malate de magn\u00e9sium assure la plus haute disponibilit\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Fazit\"><\/span>Conclusion<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Avant tout, les additifs alimentaires et les compl\u00e9ments nutritionnels repr\u00e9sentent une opportunit\u00e9 \u00e9conomiquement int\u00e9ressante pour les industriels d\u2019augmenter leurs ventes. En collaboration avec un marketing efficace, ceux-ci peuvent \u00eatre consid\u00e9rablement augment\u00e9s.<\/p>\n\n\n\n<p>Quiconque croit aux affirmations publicitaires sans les v\u00e9rifier r\u00e9pondra rapidement aux aspirations de l&#039;entreprise, mais contribuera rarement \u00e0 des b\u00e9n\u00e9fices pour sa propre sant\u00e9.<\/p>\n\n\n\n<p>Il est donc conseill\u00e9 d&#039;examiner de plus pr\u00e8s le th\u00e8me des compl\u00e9ments alimentaires et d&#039;utiliser uniquement des produits qui sont effectivement exempts de tout additif et d&#039;ingr\u00e9dients nocifs pour la sant\u00e9 et qui - dans le cas des compl\u00e9ments alimentaires - ont une biodisponibilit\u00e9 \u00e9lev\u00e9e.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><span class=\"span-reading-time rt-reading-time\" style=\"display: block;\"><span class=\"rt-label rt-prefix\">Temps de lecture<\/span> <span class=\"rt-time\"> 7<\/span> <span class=\"rt-label rt-postfix\">minutes<\/span><\/span>Les compl\u00e9ments alimentaires devraient \u00eatre exempts d'additifs, selon le souhait des consommateurs. L'industrie utilise cependant volontiers, \u00e0 son propre avantage, les propri\u00e9t\u00e9s facilitant la production et optimisant la rentabilit\u00e9 de divers additifs, comme les colorants ou les \u00e9dulcorants. De temps en temps, on trouve dans les drogueries, les grands magasins ou les magazines des d\u00e9pliants publicitaires avec des sachets d'essai, avec un slogan publicitaire attrayant, comme par exemple \"Soutiens tes muscles\" avec du citrate de magn\u00e9sium...&nbsp;<a href=\"https:\/\/csiag.eu\/fr\/blog\/2023\/06\/15\/nahrungsergaenzungsmittel-und-zusatzstoffe\/\" rel=\"bookmark\">Lire la suite \"<span class=\"screen-reader-text\">Compl\u00e9ments alimentaires et additifs<\/span><\/a><\/p>","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_lmt_disableupdate":"no","_lmt_disable":"","neve_meta_sidebar":"","neve_meta_container":"","neve_meta_enable_content_width":"","neve_meta_content_width":0,"neve_meta_title_alignment":"","neve_meta_author_avatar":"","neve_post_elements_order":"","neve_meta_disable_header":"","neve_meta_disable_footer":"","neve_meta_disable_title":"","footnotes":""},"categories":[354,1641],"tags":[1645,1488,1510,1479,1644,1730,1495,1560,1500,1486,1569,1649,1503,1504,1581,1646,1103,1652,1655,1492,1760,1759,1561,1562,1499,1573,1506,1654,1656,1653,1767,1489,1766,1566,1567,1497,1575,1577,1571,1570,1481,1485,1647,1578,1659,1476,1478,1660,1579,1565,1657,1762,1563,1650,1764,1484,1648,1564,1475,1474,1496,1661,1731,1733,1505,1734,1732,1658,1483,1498,1568,1472,1509,1643,1761,214,1490,1763,1494,1502,1642,1574,1501,1572,1580,1507,1491,1482,1487,1508,1765,1651,1480,1493,1477],"class_list":["post-4597","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-medizin-gesundheit","category-nahrungsergaenzungsmittel","tag-acesulfam-k","tag-adi","tag-allergen","tag-analysemethode","tag-aspartam","tag-bioverfuegbarkeit","tag-blut-hirn-schranke","tag-carrageen","tag-cellulose","tag-chronisch","tag-colitis-ulcerosa","tag-cyclamat","tag-darmepithel","tag-darmschleimhaut","tag-diabetes","tag-dna-schaeden","tag-durchfall","tag-e101","tag-e1400","tag-e171","tag-e201","tag-e202","tag-e407","tag-e407a","tag-e460","tag-e551","tag-e572","tag-e952","tag-e953","tag-e954","tag-eberesche","tag-efsa","tag-erbgutschaeden","tag-eucheuma-cottonii","tag-eucheuma-spinosum","tag-fortpflanzungssystem","tag-fuellstoff","tag-furcellariaceae","tag-gallenreflux","tag-gastritis","tag-gebrauchszweck","tag-genotoxisch","tag-genotoxizitaet","tag-gigartinaceae","tag-gykaemisch","tag-herstellerangaben","tag-herstellungsverfahren","tag-herz-kreislauf-erkrankungen","tag-hypneaceae","tag-iota-carrageen","tag-isomalt","tag-kaliumsorbat","tag-kappa-carrageen","tag-karzinogen","tag-konservierungsmittel","tag-krebserregend","tag-lactoflavin","tag-lambdacarrageen","tag-lebensmittel-zusatzstoffe","tag-lebensmittelzusatzstoffe","tag-lungenerkrankung","tag-magnesium-citrat","tag-magnesiummalat","tag-magnesiumoxir","tag-magnesiumstearat","tag-magnesiumsulfat","tag-magnesiumtaurat","tag-maltodextrin","tag-metabolismus","tag-mikrokristalline-cellulose","tag-morbus-crohn","tag-nahrungsergaenzungsmittel","tag-natriumhydroxidloesung","tag-natriumsaccharin","tag-natriumsorbat","tag-nebenwirkungen","tag-nem","tag-nesselsucht","tag-oxidativ","tag-persorbieren","tag-riboflavin","tag-rieselhilfe","tag-seidemann","tag-siliciumdioxid","tag-solieriaceae","tag-stearinsaeure","tag-titandioxid","tag-toxikologie","tag-toxisch","tag-trennmittel","tag-urticaria","tag-urtikaria","tag-verwendung","tag-zellstress","tag-zusammensetzung"],"modified_by":"Achim Goerner","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/csiag.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4597","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/csiag.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/csiag.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/csiag.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/csiag.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4597"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/csiag.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4597\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/csiag.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4597"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/csiag.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4597"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/csiag.eu\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4597"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}