Natto

Momento della lettura <1 minutoIl Nattō è un piatto tradizionale giapponese a base di semi di soia bolliti. Questi vengono poi avvolti nella paglia di riso. Il bacillo subtilis in esso contenuto (detto anche bacillo del fieno; gram-positivi, anaerobici... Leggi tutto »Nattō – Nattokinase e la proteina spike